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sostenibilitÀ e design nel settore horeca
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comunicare la sostenibilità a host milano
APCI, L'associazione professionale cuochi italiani si è affidata a noi per lo sviluppo dello stand fieristico per HOST Milano, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza. La loro volontà era quella di creare uno stand che comunicasse il loro impegno verso uno sviluppo sostenibile del settore culinario.
il processo creativo
Con questo progetto stiamo contribuendo al raggiungimento dei seguenti obiettivi dell’Agenda 2030 grazie alla collaborazione con partner sostenibili che si impegnano nella produzione e nel consumo responsabile all’interno delle loro aziende, e sostenendo la lotta contro il cambiamento climatico.
APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) è un’Associazione di categoria che nasce in un’ottica di aggregazione e servizio, per costituire il valore aggiunto per il professionista della cucina italiana che voglia trovare un ambiente in cui riconoscersi, emergere, condividere la propria esperienza e trovare nuovi spunti di crescita e confronto.
L’Associazione comprende migliaia di Chef e Ristoratori di ogni livello e tipologia, dalle piccole realtà locali, a grandi catene fino a personaggi rinomati nel mondo della cucina.